Nuestros Laboratorios e Inmersiones

1. Cata Profesional SCA

Calibración de paladar, fragancia en seco y evaluación de atributos sensoriales según los estándares internacionales SCA.

⏱️ Duración: 1.5 a 2 horas

2. Curso de Barista

Fundamentos de extracción espresso, teoría de molienda precisa, ratios gravimétricos y técnica base de texturización de leche.

⏱️ Duración: 3 horas

3. Visita a Finca y Tueste

Recorrido de campo por cafetos varietales en Salento, análisis de post-cosecha y demostración práctica de curvas de tueste.

⏱️ Duración: 4 horas

El Arte del Tueste en Salento

Nacemos en las montañas del Quindío para conectar al mundo con la trazabilidad, el respeto por el grano y la ciencia de la extracción perfecta. Cada lote es una historia de origen.

Bitácora de Viajeros y Notas de Laboratorio

Explora las experiencias compartidas por quienes han pasado por nuestro laboratorio.

Últimas desde el Laboratorio

Encuéntranos en Salento